إذا كنتِ تبحثين عن وجبة خفيفة وسريعة تناسب أمسيات الصيف، فإن طاجن الدجاج بالكريمة والذرة في المقلاة يعد من الوصفات العملية التي تجمع بين المذاق الكريمي والقيمة الغذائية، كما أنه لا يحتاج إلى وقت طويل أو استخدام الفرن، ويمكن تحضيره بمكونات متوفرة في معظم المنازل على طريقة الشيف مي صيام.
اقرأ أيضا: طاقة نهاية الشهر.. 8 نصائح للتخلص من الإرهاق الذهنى وتقليل التوتر
المكونات
– 500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
– ملعقة كبيرة زبدة
– بصلة متوسطة مفرومة ناعم
-2 فص ثوم مفروم.
– كوب ذرة حلوة (طازجة أو مجمدة أو معلبة بعد تصفيتها).
– كوب كريمة طهي
– نصف كوب حليب
– نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
– ملعقتان كبيرتان جبنة بارميزان مبشورة (اختياري).
– ملعقة صغيرة بابريكا.
– نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملح حسب الرغبة.
– بقدونس مفروم للتزيين.
اقرأ أيضا: وصفات طبيعية للتخلص من رائحة العرق خلال الصيف.. خطواتها بسيطة وسهلة
طريقة التحضير
سخني الزيت مع الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية حتى تظهر رائحته.
ضعي مكعبات الدجاج، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر، مع التقليب حتى يتغير لون الدجاج وينضج.
أضيفي الذرة الحلوة وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
اسكبي كريمة الطهي والحليب مع التقليب حتى تتجانس الصلصة، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تصبح أكثر كثافة.
أضيفي جبنة الموزاريلا، ثم قلبي حتى تذوب، ويمكن إضافة البارميزان لمذاق أكثر غنى.
غطي المقلاة لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة تمامًا وتصبح الصلصة كريمية
طاجن الدجاج بالكريمة
طاجن الدجاج
