يُعد الشاي الأخضر من أكثر المشروبات ارتباطًا بالفوائد الصحية، إذ يشتهر باحتوائه على مضادات أكسدة قوية قد تساعد في حماية الجسم من العديد من الأمراض. لكن هل يمكن أن ينعكس شرب كوب أو اثنين منه يوميًا على صحة الكبد؟
ووفقًا لتقرير نشره موقع EatingWell، فإن تناول الشاي الأخضر بانتظام قد يدعم صحة الكبد، خاصة لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي (MASLD)، إلا أنه لا يُعد علاجًا للمرض، ولا يغني عن اتباع نمط حياة صحي.
يقلل الالتهابات والإجهاد التأكسدي
يحتوي الشاي الأخضر على مركبات نباتية تعرف باسم الكاتيكينات (Catechins)، ويعد مركب EGCG أشهرها، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما من العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى تلف خلايا الكبد مع مرور الوقت. كما تشير الدراسات إلى أن هذه المركبات قد تساعد في حماية خلايا الكبد من الضرر الناتج عن تراكم الدهون.
مرضى الكبد الدهني.. وتشير الأبحاث إلى أن تناول الشاي الأخضر بانتظام قد يساهم في:
– تقليل تراكم الدهون داخل الكبد.
– خفض إنزيمات الكبد المرتفعة لدى بعض مرضى الكبد الدهني.
– تحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون.
– تقليل الالتهابات المرتبطة بالمرض.
ومع ذلك، يؤكد الخبراء أن هذه الفوائد تكون أكثر وضوحًا عند دمج الشاي الأخضر مع فقدان الوزن، والنظام الغذائي الصحي، وممارسة النشاط البدني.
هل يحمي من سرطان الكبد؟
أشارت بعض الدراسات إلى وجود ارتباط بين تناول الشاي الأخضر وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد، لكن الباحثين يؤكدون أن الأدلة الحالية لا تزال غير كافية للجزم بأن الشاي الأخضر وحده يمنع الإصابة بالسرطان، وتحتاج النتائج إلى مزيد من الدراسات السريرية.
ليس وسيلة لـ”تنظيف الكبد”
يحذر خبراء التغذية من الاعتقاد بأن الشاي الأخضر يقوم بـ”تنظيف” أو “ديتوكس” الكبد، مؤكدين أن الكبد يمتلك بالفعل آليات طبيعية للتخلص من السموم، وأن الحفاظ على وزن صحي، وتقليل السكريات والدهون، والامتناع عن الإفراط في الكحول، هي العوامل الأكثر تأثيرًا في صحة الكبد.
احذر من المكملات
رغم أن شرب الشاي الأخضر باعتدال يعد آمنًا لمعظم الأشخاص، فإن مكملات مستخلص الشاي الأخضر التي تحتوي على تركيزات مرتفعة من مركب EGCG قد تسبب، في حالات نادرة، إصابات بالكبد، خاصة عند تناولها بجرعات كبيرة أو على معدة فارغة. لذلك ينصح الأطباء بعدم تناول هذه المكملات إلا بعد استشارة الطبيب.
كم كوبًا يمكن تناوله يوميًا؟
يشير الخبراء إلى أن تناول 2 إلى 3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا يعد مناسبًا لمعظم البالغين الأصحاء، مع مراعاة محتواه من الكافيين، خاصة لدى الحوامل، أو مرضى القلب، أو الأشخاص الذين يعانون اضطرابات النوم أو يتناولون أدوية قد تتفاعل مع الشاي الأخضر.
ويؤكد اختصاصيو التغذية أن الشاي الأخضر يمكن أن يكون إضافة مفيدة لنظام غذائي متوازن، لكنه ليس علاجًا سحريًا لأمراض الكبد، وأن أفضل حماية للكبد تظل في الحفاظ على وزن صحي، وممارسة الرياضة بانتظام، وتناول غذاء متوازن، والمتابعة الطبية عند وجود أي مرض كبدي.
