طريقة تتبيلة الفراخ المشوية في المنزل.. «مش هتحتاجيها من بره»

بين المئات من الأطباق الشهية التي يتناولها المصريون يوميا، تحظى المشويات بأنواعها خاصة وصفات الدجاج بإقبال خاص وكبير، لذا عادة ما تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة تتبيلة الفراخ المشوية الصحيحة، لتحضيرها في المنزل دون الحاجة لشراء هذا الطبق المشوي من الخارج.

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية

قدمت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها «أميرة في المطبخ»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، الطريقة الصحيحة لتحضير تتبيلة الدجاج المشوي في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير:

● بصل
● ثوم
● طماطم مقشرة
● ملعقة كبيرة مستردة
● فلفل حار أحمر
● ملعقة كبيرة كاتشب بيتي
● ملعقة كبيرة زعتر
● زنجبيل
● ملح
● فلفل أسود

خطوات التحضير:

تخلط جميع المكونات معا في الكبة، ومن ثم يتم تخزينها في أكياس داخل الفريزر.

طريقة عمل الدجاج المشوي

● فرخه نصين بالطول
● ملعقة صغيرة حبهان مطحون
● ملعقة صغيرة كمون
● ملعقة صغيرة فلفل اسود
● ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
● ملعقة صغيرة بابريكا
● ملعقة صغيرة كركم
● ملعقة كبيرة ملح
● ربع كوب زيت

خطوات التحضير:

في البداية، ضعي التوابل تدريجيا في بولة مع إضافة ربع كوب زيت، وتقلب المكونات جيدا.
بعد ذلك، ضعي الخليط السابق على الدجاجة وتبليها جيدا.
ضعي الدجاج على صاج، ثم أدخليه في الفرن، واتركيه حتى تمام الطهى ثم يتم تقديمه ساخنا.