ودعي رائحة السمك الكريهة.. حيل بسيطة لمطبخ منعش

تُعد رائحة السمك في أثناء القلي أو بعد تخزينه في الثلاجة من أكثر الروائح التي تظل عالقة في المنزل، إذا لم يتم التعامل معها بالطريقة الصحيحة، لذا فإن هناك مجموعة من الخطوات البسيطة والفعالة التي تساعد على تقليل هذه الروائح والتخلص منها، مع الحفاظ على أجواء منعشة داخل المنزل.

هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها عند قلي السمك، بحسب قناة CBC Sofra كالآتي:

يجب فتح نوافذ الغرف وغلق أبوابها عند قلي السمك، لمنع تسرب الرائحة لها، وزيادة الدخان والتصاقه بها.

فتح المراوح في الغرف القريبة من المطبخ، وفتح نافذة المطبخ وتشغيل الشفاط لسحب الدخان، ورائحة الطهي والقلي.

وفي أثناء القلي يجب الاهتمام بمتابعة القلي والطهي لتجنب حرق الزيت خلال التحمير، حتى لا يزيد الدخان ورائحة الزيت المحترق المزعجة.

كما يفضل الاستعانة بقطع ليمون بحيث توضع في زيت القلي، خلال تحمير السمك والدواجن، فتعمل على تقليل أي روائح مزعجة منبعثة من هذه الأطعمة.

وعند الانتهاء من الطهي والقلي يجب تنظيف المطبخ، ومسح الأسطح التخلص من الزيت، وذلك بفوطة مبللة بالماء والخل وقطرات من صابون الأطباق أو المطهر الأرضيات، وهو ما يقلل الروائح المزعجة في المطبخ.

أما عند تنظيف طاسة القلي بعد تحمير الأكل، فيجب التخلص من الزيت وبقايا الطعام في الطاسة ثم تسخينها على البوتاجاز، ثم يفرغ بها كيس فانيليا وملعقة من صابون غسيل الأطباق، وهو ما يعمل على انتشار رائحة الصابون والفانيليا لتملأ المطبخ والشقة، للتخلص من رائحة القلي والطهي، ثم ترفع الطاسة من النار وتنظيف بالماء والصابون.

اقرأ أيضا: رئيس جامعة القاهرة التكنولوجية: الطلاب ابتكروا نظامًا لمراقبة حضانات الأطفال

كيف تتخلص من رائحة السمك الكريهة بالثلاجة؟

هناك بعض النصائح التي تساعد على التخلص من رائحة السمك بالثلاجة، كالآتي:

إخراج كل الأطعمة المتواجدة بالثلاجة.

تحضير سائل الغسيل المكون من لتر واحد من الماء الدافئ، والقليل من صابون الغسيل، وبيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز، ثم تقليب هذه المكونات جيدًا.

وبإسفنجة نظيفة تبلل بهذا الخليط وتدعك بها الثلاجة جيدًا أكثر من مرة.

وبفوطة نظيفة يتم مسح الثلاجة جيدًا.

ترطيب بمنديل ورقي بخلاصة الفانيليا، مع التمرير على الأسطح.