طريقة عمل فينو المدرسة بطريقة صحية في المنزل.. «مش هاتشتريه تاني من برا»

مع اقتراب استقبال العام الدراسي الجديد، تستعد جميع الأمهات للبحث عن وصفات صحية وسهلة لتحضير محتويات اللانش بوكس لصغارهم، والابتعاد بقدر ما يمكن عن المواد الغذائية الجاهزة من الخارجة، خاصة التي تحتوي على مواد حافظة في مكوناتها، إذ يأتي البحث عن طريقة عمل الفينو الصحي كأحد أولويات الأم والطفل عند تحضير وجباته الغذائية.

طريقة عمل الفينو الأسمر

قدمت الشيف ساندرا مكاري، عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، وصفة سهلة وصحية لعمل الفينو بالدقيق الأسمر داخل المنزل، ولا تستغرق مجهودا كبيرا داخل المطبخ، حيث يسهل تقديمها للأطفال داخل لانش بوكس المدرسة من خلال حشوها بمختلف المكونات.

المقادير:

2 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
1 ملعقة كبيرة خل
2 كوب دقيق أسمر حبوب كاملة
رشة ملح

للوجه:

سمسم
حبة البركة

خطوات التحضير:

أولا، أضيفي جميع المقادير في العجان الكهربي، وامزجيها جيدا حتى تحصلي على العجين المطلوب.
اتركي العجين ليرتاح، وبعد ذلك شكليه على هيئة كرات.
ثم افردي كرات العجين بالنشابة، وتُشكل على شكل أرغفة.
في النهاية، أضيفي السمسم وحبة البركة إلى الوجه، ويخبز الفينو بالفرن حتى تمام التسوية.

طريقة عمل الفينو الأبيض

المقادير:

3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
رشة ملح
نصف كوب زيت
ماء للعجن

للوجه:

بيضة
فانيليا
سمسم محمص

خطوات التحضير:

اخلطي جميع مقادير العجينة وتعجن جيدا بالماء، ثم اتركيها لتتخمر جيدا.
شكلي العجين حسب الرغبة، واتركيها تتخمر مرة أخرى.
ثم اخفقي البيض بالفانيليا، وادهني الخبز بهما وأضيفي السمسم على الوجه.
ضعي الفينو في الفرن حتى التسوية.