تحذير من مخاطر السالمونيلا.. ومتحدث الصحة يكشف طرق انتقالها

قال الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، إن الوزارة تتابع ارتفاع معدلات الإصابة بالسالمونيلا في عدد من الدول من خلال منظومة الرصد الوقائي والإنذار المبكر، بهدف اكتشاف أي مؤشرات غير طبيعية والتعامل معها قبل تحولها إلى تفشٍ داخل مصر.

وأوضح عبدالغفار، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي محمد مصطفى شردي، ببرنامج «الحياة اليوم» المذاع على قناة «الحياة»، أن السالمونيلا بكتيريا تصيب الجهاز الهضمي، وتنتقل بصورة رئيسية عن طريق تناول طعام أو شراب ملوث، كما يمكن أن تنتقل من الشخص المصاب إلى آخر نتيجة عدم الاهتمام بغسل اليدين بعد استخدام المرحاض.

الدجاج والبيض.. كيف تنتقل العدوى؟

وأشار إلى أن الإصابة قد تظهر في صورة إسهال وقيء وارتفاع في درجة الحرارة، وغالبًا ما تمر بصورة بسيطة، إلا أن بعض الفئات مثل كبار السن والأطفال وأصحاب الأمراض المزمنة وضعف المناعة، قد تكون أكثر عرضة للمضاعفات.

ولفت إلى أن السالمونيلا قد توجد في اللحوم وخاصة الدواجن، مؤكدًا أن التخزين السليم للأغذية والحفاظ على درجات الحرارة المناسبة لكل منتج يمثلان عاملًا أساسيًا للوقاية.

مصر تتابع معدلات الإصابة

وأكد عبدالغفار أن مصر تشهد حالات إصابة بالسالمونيلا بصورة دورية ويتم التعامل معها طبيًا، موضحًا أن المشكلة لا تكمن في وجود البكتيريا، وإنما في حدوث زيادة غير معتادة في أعداد الإصابات مقارنة بالمعدلات السنوية، وهو ما يُعرف بالتفشي الوبائي.

وأشار إلى أن هيئة سلامة الغذاء تواصل التفتيش الدوري على المنتجات الغذائية، بينما تمتلك الفرق الطبية بالمستشفيات الخبرة والقدرة على التعامل مع الحالات عند ظهورها.