مع أجواء الصيف والحر تحرص العائلات على التجمع في العطلات الأسبوعية، وتصبح ” لمة العيلة ” هي الجزء الأجمل في اليوم، ولأن الأجواء الحارة لا تتناسب مع الوقوف لفترات طويلة أمام البوتاجاز، تبحث ربات البيوت عن وجبات خفيفة سريعة، ومحبوبة لجميع الأعمار، نقدم 3 وصفات سريعة التحضير ومبتكرة، تمتاز بسهولة التحضير وطعمها المميز، وهى:
1. صينية “شاورما الدجاج” بالفرن ” ساندوتشات سريعة التحضير”
بدلاً من الوقوف لتحضير كل ساندويتش بمفرده، تمنحك هذه الطريقة وجبة عائلية مشبعة في دقائق معدودة، والتى تعتمد على :
المكونات:
– صدور دجاج مقطعة لشرائح.
– تتبيلة الشاورما “زبادي، ثوم، خل، ليمون، بهارات دجاج”، خبز صاج أو فينو.
– ثومية أو طحينة، مع فلفل ألوان وشرائح بصل.
طريقة التحضير:
– تشوح الشاورما مع الخضار على النار حتى تنضج، يحشى الخبز بالشاورما والثومية ويرص في صينية كبيرة “بايركس”.
– تدهن وجه الساندوتشات بقليل من الزبدة أو الجبن الموتزاريلا، وتدخل تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى تتحمر وتكتسب لون ذهبي.
2. مكرونة “الوايت صوص” بالسوسيس أو الجمبري
– المكرونة هي المنقذ السريع دائمًا، وتعد المكرونة بالصوص الأبيض من الخيارات الخفيفة والمفضلة في حر الصيف.
المكونات:
– أي نوع مكرونة “بنا أو شرايط”، سوسيس مقطع أو جمبري متوسط، ثوم مفروم.
– كريمة طهي أو “حليب مع ملعقة دقيق وزبدة”، وجبن بارميزان أو شيدر.
طريقة التحضير:
– تسلق المكرونة وتترك جانباً.
– في مقلاة يشوح الثوم مع الجمبري أو السوسيس في ملعقة زبدة لمدة 5 دقائق.
– يضاف الحليب والكريمة والجبن، ثم تقلب المكرونة مع الصوص لمدة دقيقتين فقط وتقدم ساخنة.
3. “ستريپس” الدجاج القرمشة مع سلطة الكولسلو
تعتبر وجبات الدجاج المقرمش المقرب لقلوب الكبار والصغار، ويمكن إعدادها في المنزل بطريقة صحية وسريعة، كالأتى:
المكونات:
– أصابع دجاج “ستريپس”.
– تتبيلة “بصل بودر، ثوم بودر، بابريكا، لبن رايب”.
– خليط التغطية “دقيق ونشا”.
– سلطة كولسلو جاهزة أو محضرة منزلياً “كرنب أبيض، جزر، مايونيز، عسل”.
طريقة التحضير:
– تغمس قطع الدجاج في التتبيلة ثم في خليط الدقيق والنشا.
– تقلى في زيت غزير أو تطهى في القلاية الهوائية “Air Fryer” لتقليل الدهون.
– تقدم مع سلطة الكولسلو الباردة وبطاطس محمرة.
– ليكون لدينا وجبة منعشة تشبه وجبات المطاعم السريعة وتوفر أجواءً ممتعة للتجمعات.
تعليقات