طريقة عمل سجق بالخضار بخطوات بسيطة.. أطفالك هيحبوها

تبحث كثير من الأمهات عن وصفات سهلة وسريعة تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية خاصة عندما يتعلق الأمر بوجبات يفضلها الأطفال ويأتي السجق بالخضار كخيار عملي يمكن تحضيره بمكونات بسيطة وفى هذه السطور، نقدم طريقة عمل السجق بالخضار على طريقة الشيف عمر إسماعيل والتى قدمها في برنامج نأنأة على قناة سفرة، وهى:

طريقة عمل سجق بالخضار

المقادير:
 

– 1/2 كيلو سجق.
– 2 بطاطس.
– طماطم.
– 1 بصلة كبيرة.

– 2 جزر.
– 1 فلفل أحمر.
– 1 فلفل أصفر.

– 1 فلفل أخضر حار.
– 3 فص ثوم.
– ½ كوب زبدة.
– روزماري عيدان.

سجق

– زعتر عيدان.
– حبهان بودرة.
– مرقة لحم.
– جوزة الطيب.
– ملح و فلفل.

طريقة تحضير طاجن سجق بالخضار:
 

-تسبك الطماطم والبصل مع الزيت وملح وفلفل وحبهان وجوزة الطيب والروزماري والزعتر والثوم.

-ثم تضاف المرقة وتترك حتى الغليان.

-في طاسة تشوح البطاطس والجزر في الزبدة.

-ثم يضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والفلفل الحار والسجق والروزماري والزعتر والحبهان وجوزة الطيب والملح والفلفل ويشوحوا قليلاً.

طاجن سجق

-يوضع الخليط الخضار في طاجن.
-ويضاف له خليط المرقة والطماطم.
-وتدخل الفرن حتى تمام الطهي.
-ويقدم ساخناً لأفراد الأسرة.