تعد الوجبات الخفيفة “السناكس” الجاهزة خيار سريع يلجأ إليها الكثيرون خلال أوقات العمل أو خلال الأيام المزدحمة للحصول على دفعة من النشاط، إلا أن إرتفاع أسعارها في الأسواق دفعت الكثيرين للبحث عن بدائل منزلية صحية واقتصادية، يقدم موقع diethood طريقة عمل كرات الطاقة في المنزل خلال 10 دقائق فقط وبدون الحاجة لاستخدام الفرن، لمواجهة إرهاق اليوم بمكونات بسيطة ومغذية وخالية من الشوفان حيث تعتمد الوصفة على اللوز والتمر لتعزيز النشاط، لمن يفضلون نسبة أقل من الكربوهيدرات،و يتم تغليف الكرات بجنين القمح أو بذور الكتان المطحونة لتفادي اللزوجة ولإعطائها قواما متماسك، وهى:
طريقة عمل كرات الطاقة الصحية
– المكونات :
– كوب من اللوز النيء الكامل “يمكن استبداله بالجوز أو الفول السوداني”.
– 3 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة “داكنة أو شبه حلوة”.
– كوب من التمر منزوع النوى “يفضل تمر المجدول لطراوته وحلاوته الطبيعية”.
– ¼ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
– ¼ كوب من زبدة اللوز “أو زبدة الفول السوداني”.
– من 1 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء “حسب الحاجة “.
– من 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من جنين القمح أو دقيق بذور الكتان المطحون ” للتغليف الخارجي”.
– طريقة التحضير خطوة بخطوة:
– في الكبة يطحن اللوز مع رقائق الشوكولاتة حتى يحصل على قوام يشبه فتات الخبز الخشن.
– يضاف التمر، الفانيليا، وزبدة اللوز إلى الخليط، وتخلط المكونات جيدًا.
– يضاف الماء بشكل تدريجي حتى تتكون عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
– يشكل الخليط باستخدام ملعقة إلى كرات صغيرة الحجم “تنتج من 14 إلى 16 كرة”.
– تدحرج كل كرة في طبق يحتوي على جنين القمح أو بذور الكتان المطحونة لتغطيتها بالكامل.
– يمكنك ضغط الخليط بالتساوي داخل قالب خبز مستطيل مبطن بغلاف بلاستيكي، ثم وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعه إلى 12-14 لوحا طولي.
للتخزين:
– تحفظ كرات الطاقة في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة، وتظل صالحة للاستهلاك لمدة تصل إلى أسبوعين.
– زيادة البروتين:
-يمكن إضافة ملعقة من مسحوق البروتين إلى المزيج مع زيادة قطرات من الماء لضبط القوام.
– يُمكنكِ إضافة القليل من جوز الهند المبشور، القرفة، أو قطع الفواكه المجففة حسب الرغبة.
كرات الطاقة المميزة بدون فرن
تعليقات