بدأ منتجع كورال بيتش الشارقة تشغيل أول جهاز للهضم الحيوي لمعالجة مخلفات الطعام، ليصبح أول فندق في الإمارة يعتمد هذه التقنية بصورة تشغيلية متكاملة، في خطوة تعكس التزامه بتطبيق حلول بيئية مبتكرة تسهم في الحد من هدر الغذاء وخفض الأثر البيئي لعملياته التشغيلية.
ويعتمد الجهاز على كائنات دقيقة طبيعية والأكسجين لتحليل مخلفات الطعام العضوية وتحويلها إلى مياه رمادية، بما يتيح معالجة النفايات الغذائية داخل الفندق بدلاً من نقلها إلى المكبات، ويسهم في الحد من انبعاثات غاز الميثان وخفض الانبعاثات الكربونية الناتجة عن عمليات جمع النفايات ونقلها.
ويعزز النظام جهود المنتجع في المحافظة على الموارد المائية؛ إذ تُعاد الاستفادة من المياه الرمادية الناتجة عن عملية المعالجة في ري الحدائق والمساحات الخضراء داخله، بما يرسخ نموذجاً عملياً للاقتصاد الدائري يحول مخلفات الطعام إلى مورد يمكن الاستفادة منه.
ويأتي تشغيل جهاز الهضم الحيوي ضمن جهود منتجع كورال بيتش الشارقة لتعزيز الاستدامة، وبما ينسجم مع مشروع تطبيق برنامج البصمة الكربونية لهدر الغذاء الذي تنفذه هيئة الإنماء التجاري والسياحي بالشارقة، في إطار الجهود الرامية إلى الحد من هدر الغذاء وتقليل الأثر البيئي لقطاع الضيافة، ودعم رؤية الإمارة في ترسيخ مكانتها وجهة رائدة للسياحة المستدامة.
ويواصل المنتجع تنفيذ مبادرات نوعية في مجال الاستدامة، من أبرزها إنشاء أول محطة داخلية لتعبئة مياه الشرب في فنادق الإمارات الشمالية، بما أسهم في الاستغناء عن العبوات البلاستيكية أحادية الاستخدام، إلى جانب مشروع «كورالجانيك» للزراعة العضوية، وبرامج متكاملة لترشيد استهلاك الطاقة والمياه، ومبادرات متنوعة للحد من النفايات وتعزيز كفاءة استخدام الموارد.
تعزيز الاستدامة
قال افتخار حمداني، المدير العام الإقليمي لمنتجع كورال بيتش الشارقة: «نفخر بأن يكون أول فندق في الإمارة يشغّل هذه التقنية المبتكرة لمعالجة مخلفات الطعام، والتي تمثل خطوة عملية في مسيرتنا نحو تعزيز الاستدامة. هذا المشروع لا يقتصر على إدخال تقنية جديدة؛ بل يجسد التزامنا بتطبيق حلول تحقق أثراً بيئياً ملموساً، وتدعم جهودنا المستمرة للحد من بصمتنا البيئية، بما يعود بالنفع على ضيوفنا والمجتمع والأجيال القادمة».
ويضاف هذا الإنجاز إلى سجل المنتجع في مجال الاستدامة، والذي تُوج بحصوله على جائزة «استدامة الشارقة» ضمن جوائز منتدى الشارقة الدولي للسفر والسياحة 2025، التي تقدمها هيئة الإنماء التجاري والسياحي بالشارقة، تقديراً لجهوده في تبني أفضل الممارسات البيئية في قطاع الضيافة.
تعليقات