تحرص كل ربة منزل على غسل الصحون جيداً، ولكن قد لا تدرك أن الاسفنجة التي تستخدمها في الغسل لها عمر إفتراضى ويجب تغييرها في وقت معين، للحفاظ على صحتها وصحة أسرتها من الأمراض المختلفة، وهذا ما سوف نتعرف عليه في التقرير، وفقاً لما ذكره موقع صحيفة “ديلى ميل” البريطانية.
متى يجب تغيير اسفنجة المطبخ؟
حذر الخبراء من أن إسفنجة المطبخ القديمة قد تحتوي على ملايين البكتيريا الضارة المحتملة وأشارت الدكتورة بريمروز فريستون، الأستاذة المشاركة في علم الأحياء الدقيقة السريري بجامعة ليستر، إلى إنه يجب تغيير الإسفنجة كل يوم، لأن استخدام الإسفنجة لفترة أطول يؤدى إلى خطر انتشار البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي على الأطباق والأسطح النظيفة.
متى يجب تغيير اسفنجة المطبخ؟
وأضافت بإمكان الاسفنجة إمتصاص البكتيريا بسرعة كبيرة، والتي يمكن أن تنمو بمرور الوقت على بقايا الطعام والرطوبة داخل الإسفنجة.
ومن ناحية أخرى أظهرت دراسة جديدة أن “اختبار الشم” لن يساعدك على الحماية من البكتيريا التي يحتمل أن تكون خطيرة حيث قام باحثون من المعهد الاتحادي الألماني لتقييم المخاطر بتنمية البكتيريا من الإسفنج في المختبر وفحصوها تحت مجاهر قوية.
بكتيريا اسفنجة المطبخ
واكتشفوا أن إسفنجات المطبخ تؤوي مسببات الأمراض المسببة للتسمم الغذائي، بما في ذلك السالمونيلا المعوية.بكتيريا الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية، في أعماق بنيتها.
ووجد الباحثون أيضاً أن الرائحة واللون لا يرتبطان بعدد البكتيريا الموجودة، مما يعني أنه لا يمكن معرفة متى يحين وقت التخلص من الإسفنجة.
ومع ذلك، إذا بدأت الإسفنجة تنبعث منها رائحة كريهة، يجب التخلص منها في أسرع وقت ممكن.
تعليقات