شهدت أسواق محافظة الإسماعيلية في يوم الخميس 28 أغسطس 2025 انخفاضًا طفيفًا في أسعار الدواجن البيضاء والطيور الحية والمجمدة. يأتي هذا الانخفاض تزامنًا مع زيادة الإقبال من قبل المستهلكين، حيث تسعى شعبة الدواجن إلى تحسين الإنتاج وسد احتياجات السوق.
زيادة فائض إنتاج الدواجن
أعلنت شعبة الدواجن عن تحقيق زيادة بنسبة 15% في فائض الإنتاج، مما يُعتبر خطوة إيجابية نحو تحقيق توازن في السوق. يعود ذلك إلى عدة عوامل، منها تحسين تقنيات التربية وارتفاع كفاءة الإنتاج. هذه التحسينات تؤدي إلى توفير كميات أكبر من الدواجن، الأمر الذي يسهم في تقليل الأسعار ويجعل المنتجات أكثر متاحة للمستهلكين.
أسعار الدواجن في الأسواق
تشير البيانات إلى أن أسعار الدواجن البيضاء قد انخفضت بنحو متناسب مع الزيادة في الإنتاج. ومن المتوقع أن تستمر هذه الأسعار في التناسب مع زيادة الفائض. وتختلف أسعار الدواجن حسب النوع والحجم، حيث يمكن تلخيصها في الجدول التالي:
| النوع | السعر (بالجنيه المصري) |
|---|---|
| الدواجن البيضاء | 35 |
| الدواجن الحية | 40 |
| الطيور المجمدة | 50 |
العوامل المؤثرة في الأسعار
تتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل رئيسية تشمل:
- مدى توافر الأعلاف وكلفتها
- حالة المناخ وتأثيرها على الإنتاج
- الإقبال المتزايد من المستهلكين على الدواجن كبديل صحي ومغذٍ
استجابة السوق للإقبال المتزايد
يعكس الإقبال المتزايد من المستهلكين على الدواجن التحول نحو خيارات غذائية صحية، حيث أصبح الكثيرون يميلون لاختيار البروتين الحيواني بطرق أكثر تنوعًا، مما يعزز الطلب على منتجات الدواجن بشكل عام.
مستقبل صناعة الدواجن في مصر
مع الاهتمام المتزايد من قبل الحكومة والقطاع الخاص في مجال الثروة الحيوانية، يتوقع أن تشهد صناعة الدواجن في مصر المزيد من النمو والازدهار. إن تحسين تقنيات التربية وتوسيع برامج الاعتماد على الأعلاف المحلية ستساهم بلا شك في تعزيز هذه الصناعة، مما ينعكس على استقرار الأسعار وتوفير كميات أكبر من الإنتاج للمستهلكين.
