شهدت أسعار الدواجن و البيض في الآونة الأخيرة ارتفاعًا ملحوظًا، وذلك بعد فترة من الاستقرار والانخفاض الذي استمر لعدة شهور، في حين أن هذا الارتفاع قد يكون له تأثير مباشر على المستهلكين، إلا أن المربين في قطاع الدواجن والبيض قد تكبدوا خسائر كبيرة في الفترة الماضية نتيجة لتقلبات الأسعار. والآن، يتعين على المستهلكين التأقلم مع هذه الزيادة، بينما يسعى المربون إلى تعويض خسائرهم.
أسعار الدواجن البيضاء تتخطى عتبة الـ 70 جنيهًا للكيلو
عادت أسعار الدواجن البيضاء للارتفاع بشكل ملحوظ بعد استقرار طويل. حيث شهد سعر الكيلو في المزرعة قفزة كبيرة ليصل إلى 72 جنيهًا، بعدما كان قد وصل إلى 65 جنيهًا فقط في الأيام القليلة الماضية، أي بزيادة قدرها 7 جنيهات.
ومع هذه الزيادة في السعر، يصل سعر الدواجن البيضاء للمستهلك إلى 85 جنيهًا للكيلو، مما يثقل كاهل الأسر التي تعتمد على اللحوم البيضاء كجزء أساسي من وجباتها اليومية. من جهة أخرى، ارتفعت أيضًا أسعار الدواجن الأمهات، حيث سجلت الأسعار في المزرعة 62 جنيهًا للكيلو، بينما وصل السعر للمستهلك إلى 78 جنيهًا.
الفراخ الحمراء (الساسو): زيادة ملحوظة في الأسعار
أما الدواجن الساسو أو ما يُعرف بـ الفراخ الحمراء، فقد شهدت هي الأخرى زيادة كبيرة في أسعارها. فقد ارتفع سعر الكيلو ليصل إلى 92 جنيهًا بعد أن كان السعر 90 جنيهًا فقط في الفترة الماضية، لتصل إلى 105 جنيهات للمستهلك. وتُعتبر الدواجن الساسو من الأنواع المفضلة لدى العديد من الأسر السعودية، وبالتالي فإن هذه الزيادة قد تؤثر بشكل ملحوظ على القدرة الشرائية للأفراد.
استقرار أسعار الدواجن البلدي رغم الارتفاع العام
في حين أن معظم أسعار الدواجن قد شهدت زيادات ملحوظة، فإن أسعار الدواجن البلدي استقرت نسبيًا. حيث وصل سعر الكيلو في المزرعة إلى 110 جنيهًا، ليصل إلى 125 جنيهًا للمستهلك. ورغم استقرارها، إلا أن هذا السعر لا يزال مرتفعًا مقارنة بالفترات السابقة.
البانيه والأوراك: زيادات أخرى في الأسعار
من الطبيعي أن يؤدي ارتفاع أسعار الدواجن إلى زيادة ملحوظة في أسعار البانيه، حيث سجل سعر الكيلو في بعض المحلات 200 جنيهًا، بعد أن كان يتراوح سابقًا بين 180 جنيهًا و 190 جنيهًا. هذا الارتفاع في أسعار البانيه يضاف إلى ارتفاع أسعار الأوراك التي تراوحت بين 80 و90 جنيهًا للكيلو، و الأجنحة التي تراوحت بين 60 و 70 جنيهًا.
أما زوج الحمام، فقد ارتفع سعره ليصل إلى 170 جنيهًا، مما يعكس ارتفاعات غير مسبوقة في أسعار اللحوم البيضاء بشكل عام.
البيض: ارتفاع أسعار البيض الأحمر والبيض البلدي
إلى جانب الدواجن، شهد البيض ارتفاعًا في أسعاره. حيث ارتفعت أسعار كرتونة البيض الأحمر لتسجل 110 جنيهًا جملة، ليصل سعرها للمستهلك إلى 130 جنيهًا، بعدما كانت تُباع للمستهلك بسعر 120 جنيهًا.
أما البيض الأبيض فقد استقر سعره عند 110 جنيهًا جملة، ليباع للمستهلك بسعر 125 جنيهًا. في حين أن البيض البلدي شهد زيادة ملحوظة في أسعاره، حيث وصل سعر الكرتونة إلى 135 جنيهًا جملة، ليصل سعرها للمستهلك إلى 150 جنيهًا.
الضغوط على المربيين والمستهلكين
تتفاوت تأثيرات هذه الزيادة على فئات المجتمع، حيث يشعر المستهلكون بضغط كبير في ظل هذه الارتفاعات المستمرة في أسعار السلع الأساسية.
تعد اللحوم البيضاء من أكثر المواد الغذائية استهلاكًا في السعودية، وبالتالي فإن أي زيادة في أسعارها تترك أثرًا مباشرًا على ميزانيات الأسر.
من جهة أخرى، يعاني المربون من خسائر كبيرة بسبب الانخفاض الذي شهدته الأسعار في الفترة الماضية.
ومع زيادة التكاليف في تغذية الدواجن وزيادة أسعار الأعلاف، أصبح المربون في وضع صعب، حيث يحاولون التعويض عن الخسائر التي تكبدوها جراء الانخفاض الكبير في الأسعار خلال الأشهر الماضية.
