أهمية تعزيز الرقابة الصحية في بني سويف
أكد الدكتور محمد هاني غنيم، محافظ بني سويف، على ضرورة تعزيز جهود المراقبة الصحية على جميع المنشآت الغذائية والمصانع في مختلف مراكز المحافظة. يأتي ذلك لضمان تحقيق المعايير الصحية وسلامة تداول المواد الغذائية المتاحة في الأسواق، مما يساهم في حماية صحة المواطنين وجودة المنتجات المقدمة لهم.
حملة صحية شاملة ضد الانتهاكات الغذائية
جانب من الحملة
في تقريره الذي قدمه للمحافظ، أوضح الدكتور هاني جميعة، وكيل وزارة الصحة ببني سويف، أنه قد تم تنفيذ حملة شاملة استجابة لتوجيهات المحافظ، وذلك في إطار خطة المديرية لمراقبة المنشآت الغذائية بصورة دورية.
خلال هذه الحملة، شاركت الدكتورة أمنية أحمد حسن، مديرة إدارة الطب الوقائي، والدكتور ماجد سالمان، مدير مراقبة الأغذية، بالإضافة إلى فريق من مراقبي الأغذية من المديرية وإدارات صحية في مراكز مختلف، حيث تم تفقد مجموعة كبيرة من المنشآت الغذائية في كل من الواسطى وناصر وبني سويف وشرق النيل وإهناسيا وببا وسمسطا والفشن.
نتائج الحملة والتدخلات الصحية
أسفرت الحملة عن فحص 137 منشأة غذائية، حيث تم إعدام حوالي 309 كيلوغرامات من مواد غذائية متنوعة تشمل منتجات اللحوم والدواجن والألبان. كما تم التخلص من 60 لترًا من الخل والمياه الغازية وزيت الطهي المستخدم غير الصالح للاستهلاك الآدمي، بسبب وجود تغيرات غير طبيعية في خصائصها. بالإضافة إلى ذلك، تم ضبط 57 كيلوغرامًا من مواد غذائية مثل العسل والجبنة الرومي ولانشون كانت مجهولة المصدر ويفتقر إلى المعلومات الضرورية، وتم تحرير محضرين بشأن ذلك وإحالتها للنيابة العامة لاتخاذ الإجراءات القانونية.
علاوة على ذلك، تم سحب 10 عينات غذائية وأُرسلت إلى المعمل المشترك ببني سويف للتحليل والتأكد من سلامتها للاستهلاك البشري. كما تم تحرير 139 محضر جنحة صحية، منها 58 محضرًا لعدم التزام المنشآت بالمعايير الصحية، و76 محضرًا لعدم وجود شهادات صحية سارية للعاملين، بالإضافة إلى 4 محاضر لمخالفات قانونية تتعلق بالمثلجات، ومحضر واحد يتعلق بمخالفة شروط العبوات.
اختتمت الحملة برصد 6 منشآت تعمل دون تراخيص مخالفة للقوانين، مع وجود 4 منشآت تمثل خطرًا فوريًا على الصحة العامة، حيث تم اتخاذ جميع الإجراءات القانونية المناسبة لهذه المخالفات.
